बच्चों की डाइट में जरूर शामिल करें केले की खीर, जानें इसके फायदे और रेसिपी

केले की खीर कैसे बनाएं: बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास के लिए पोषण का सही संतुलन बेहद जरूरी होता है। उन्हें यह पोषण मां के दूध और आहार के जरिए मिलता है। इसीलिए अभिभावकों को बच्चों की डाइट में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल करने चाहिए, जो उनकी ग्रोथ में मदद करें। केला ऐसा ही एक फल है, जो बच्चों के लिए अत्यंत लाभकारी होता है।

हालांकि, कई बार बच्चे केला खाने से कतराते हैं या उसे खाने में आनाकानी करते हैं। ऐसे में केले की खीर एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है। केले की खीर न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें कई पोषक तत्व भी होते हैं, जो बच्चों के लिए बेहद फायदेमंद हैं। आइए जानते हैं, केले की खीर के फायदों (bacho ke liye kele ki kheer kese banaye) और इसे बनाने की आसान रेसिपी के बारे में।

केले की खीर के फायदे (Benefits Of Banana Kheer For Babies In Hindi)

1. पोषक तत्वों से भरपूर

केले में विटामिन ए, विटामिन बी6, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो बच्चों के विकास में मदद करते हैं।

• विटामिन ए: बच्चों की आंखों की रोशनी बढ़ाने में सहायक।
• विटामिन बी6: मस्तिष्क के विकास और बेहतर कार्यक्षमता के लिए महत्वपूर्ण।
• आयरन और कैल्शियम: बच्चों की हड्डियों को मजबूत बनाते हैं।

2. पाचन को सुधारता है

केले की खीर पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है। इसे पचाना आसान होता है, जिससे बच्चों को पेट संबंधी समस्याएं नहीं होतीं।

3. तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है

केले में नेचुरल शुगर होती है, जो बच्चे को तुरंत एनर्जी देती है। सुबह के नाश्ते में इसे देने से बच्चा पूरा दिन एनर्जेटिक महसूस करता है।

4. वजन बढ़ाने में सहायक

केले की खीर में कैलोरी, हेल्दी फैट और कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती है, जिससे बच्चों का वजन सही अनुपात में बढ़ता है।

5. मस्तिष्क के लिए फायदेमंद

इसमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स बच्चों के मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाते हैं। यह बच्चों को अधिक फोकस करने और बेहतर याददाश्त विकसित करने में मदद करता है।

शिशुओं के लिए केले की खीर की रेसिपी

सामग्री:

• 2 पके हुए केले
• 1/4 कप चावल
• 2 कप पानी
• 1/2 कप दूध (बच्चों के अनुसार फॉर्मूला दूध भी उपयोग किया जा सकता है)
• 1/4 चम्मच दालचीनी
• 1/4 चम्मच इलायची पाउडर

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केले की खीर बनाने की विधि:

1. चावल भिगोना:
   • चावल को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
2. चावल पकाना:
   • एक कढ़ाई में पानी गर्म करें और उसमें भीगे हुए चावल डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
   • चावल को 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक वह पूरी तरह से नरम न हो जाए।
3. केला मैश करें:
   • इस बीच, एक बाउल में पके हुए केले को अच्छी तरह मैश कर लें।
4. चावल और केले का मिश्रण तैयार करें:
   • पके हुए चावल, मैश किए हुए केले और दूध को एक ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें।
5. मसाले मिलाएं:
   • मिश्रण को एक बर्तन में डालें और उसमें दालचीनी व इलायची पाउडर मिलाएं।
6. गाढ़ा होने तक पकाएं:
   • मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं। अगर खीर ज्यादा गाढ़ी लगे, तो थोड़ा पानी मिलाकर उसे पतला करें।
7. सर्व करें:
   • खीर को ठंडा करें और बच्चे को खिलाएं।

केले की खीर खाने के नियमित फायदे

• हड्डियां मजबूत होती हैं।
• बच्चों की ग्रोथ तेजी से होती है।
• पाचन क्रिया बेहतर बनती है।
• मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ती है।

केले की खीर एक स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर व्यंजन है, जो बच्चों की सेहत और विकास के लिए बेहद लाभकारी है। इसे तैयार करना आसान है और इसका स्वाद बच्चे को जरूर पसंद आएगा। अगली बार जब आपका बच्चा केला खाने से इनकार करे, तो यह खीर बनाकर दें और देखें कि वह इसे कितने चाव से खाता है।