6 से 12 महीने के बच्चें के लिए घर का बना सेरेलैक: न्यू मॉम्स हो चाहे एक्सपीरियंस मॉम्स सभी को अपने बच्चों के बेहतर मानसिक विकास के साथ साथ शारीरिक विकास की भी चिंता सताती रहती है। ऐसे में बच्चे के 6 महीने लगते ही हर माँ यही सोचती है कि बच्चों को जितना हो सके बाहर के खाने से बचाकर रखे। दोस्तों आपको बता दूँ, मैंने भी ठान लिया था कि मैं भी अपने बच्चों को बाहर का खाना जैसे: सेरेलैक आदि नहीं दूंगी और खुद घर में होममेड सेरेलैक बनाउंगी।
6 महीने लगते ही मैंने अपने बच्चे के लिए डाइट प्लान तैयार किया। मुझे मेरे बच्चे में दाल, चावल, दलिया, ओट्स से बनी चीजे ही खिलानी थी लेकिन हर बार में दाल, चावल ही नहीं खिला सकती मझे इन सब का मिश्रण करके अलग-अलग तरीके से चीजे बनानी थी ताकि मेरे बच्चे को एक जैसा टेस्ट नहीं मिले। इसके लिए मेरे पास सबसे अच्छा विकल्प यही था कि में उसके लिए दाल, ओट्स, आदि को मिलाकर होममेड सेरेलैक तैयार करूँ।
यकीन मानिये दोस्तों ये मेरा पर्सनल एक्सपीरियंस है और मेरे बच्चे को घर का बनाया हुआ Homemade Cerelac बहुत ही पसंद आया और वह इसे बड़े ही चाव से खाता भी है और इससे उसका वजन भी बड़ा । अगर आपके बच्चे का भी वजन कम है और आप चाहती है कि आपके बच्चे का कुछ हैल्थी और पोस्टिक खाना खाकर वजन बढ़ जाएं तो घर का बनाया हुआ सेरेलैक ट्राय जरूर कर सकती है।
Bachon ke liye homemade cerelac kese banaye
घर का बना सेरेलक शिशुओं के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट आहार है। इसे तैयार करने के लिए आप निम्नलिखित सामग्री का उपयोग कर सकते हैं:
सामग्री:
- चावल (Rice) – 1 कप
- मूंग दाल (Moong Dal) – 1/2 कप
- मखाना – 1/2 कप
- पोहा – 1/2 कप
- मूंगफली (Peanuts) – 2 बड़े चम्मच
- काजू (Cashew Nuts) – 2 बड़े चम्मच
- बादाम (Almonds) – 2 बड़े चम्मच
- सूखा नारियल (Dry Coconut) – 2 बड़े चम्मच
- इलायची (Cardamom) – 2-3 दाने
होम मेड सेरेलैक बनने की विधि:
- सबसे पहले चावल, मूंग दाल को अच्छे से धो लें और इसे अच्छे से धूप में सुखा लें।
- इसके बाद आप चावल, मूंग दाल, पोहा, मखाना, काजू, मूंगफली, बादाम आदि को कड़ाई में हल्की आँच में भून लें। आपको इसे तब तक भुनना है जब तक इसमें से हल्की खुशबू नहीं आती।
- अब आप भुनी हुई सामग्री को ठंडा होने दें और फिर इसे मिक्सर या ग्राइंडर में बारीक पाउडर बना लें।
- यदि आप इलायची का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे भी साथ में पीस लें।
- पिसे हुए पाउडर को एक बार छान लें ताकि सभी मोटे टुकड़े हट जाएं और केवल बारीक पाउडर ही बच जाएं।
ऐसे खिलाएं बच्चे को घर का बना सेरेलैक
- जब आप सेरेलक बनाना चाहें, तो 1-2 बड़े चम्मच पाउडर को थोड़ा पानी या दूध में मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।
- इसे धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए और गाढ़ा न हो जाए।
- शिशुओं के लिए इसे ठंडा करके खिलाएं।
यह घर का बना सेरेलक शिशुओं के लिए सुरक्षित, पौष्टिक, और स्वादिष्ट होता है।
घर का बनाया हुआ सेरेलैक क्यों जरुरी
आपको बता दूँ आजकल मार्किट में तरह तरह के खाने के प्रोडक्ट्स बाजारों में मिलते है जिसमे कई तरह के इंग्रीडिएंट्स शामिल होते है और लोग सबसे बड़ी गलती यही करते है कि वह बाहर का सेरेलैक खरीद कर अपने बच्चे को खिलाने लगते है जिसमे चीनी कई हद तक शामिल होती है और इसे खाने के बाद आपका बच्चा कुछ और नहीं खाता और वो इसी पर निर्भर हो जाता है लेकिन यदि आप अपने बच्चे को बाहर के बने खाने की चीजों से बचाना चाहते है तो आप घर पर ही होममेड सेरेलैक बना सकते है।
